Koshari ist ein traditionelles ägyptisches Gericht, das bestehend aus Reis, Linsen und Nudeln nicht nur sättigend, nahrhaft und super lecker sondern auch besonders in Kairo sehr preisgünstig (umgerechnet für ca. 80 Cent) an jeder Straßenecke – quasi wie Fast Food – zu bekommen ist. Zutaten: 2 Tassen trockene Linsen 1 Tasse Reis 150 g kleine
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